有句俗话讲得好：无利不起早。作为一个咖世家加盟店的从业者，我想大多数人最关心的一个问题就是如何去赚到更多的钱，从而实现店内利润的最大化。本期我们就围绕这个问题去讲一个咖世家加盟店的核心关键：利润空间。咖世家加盟店如何实现利润的最大化？

一、成本控制

成本的控制并不是说只一味得减低品质，还有很多方法可以做到，再说降低品质的话，咖啡店最后的结果就是消亡。我们可以从店面租金、水电费、人工薪资、原物料采购以及其它方面来控制成本。原物料采购方面，因为关系到饮品口感、质量等诸多重要因素，同时又是长期的投入，所以我们要进行同质量的情况下多渠道对比，以找到最适合自己咖啡店的。尽量选择优质厂家直接合作。

二、提升价值

我们可以根据店面定位和产品定位来打造品牌价值。挖掘产品价值，比如一杯普通饮品杯装饮料与一杯精品杯装饮料肯定有着截然不同的效果，从视觉、味觉、特性、包装等各个方面着手，还可以稀缺性为独特的定位予以产品包装，再加以广告宣传，展示出具有特色的各式饮品去增加产品价值，提升利润空间。

另一点我们可以提升环境和氛围及服务价值。同样一杯咖啡，口感、原材料、杯子大小都一样的情况下。在路边店卖八块钱，老板赚四块钱。在星巴克卖三十八块，老板赚三十四块。前者的利润率扣除直接和间接的全部成本后为20%，而星巴克可以达到500%以上，那么他们是如何做到的？那是因为在星巴克喝咖啡，咖啡只是你消费的一部分。除了咖啡，你还要为星巴克的文化氛围、咖啡厅的环境、专业的服务，甚至包括你要为你听到的每一首音...