现在咖啡品牌越来越多，做咖啡生意的人也是越来越多，咖啡加盟品牌也是越发的多，其中很多人都选择了咖啡加盟，但是你真的了解咖啡加盟吗?由多年的市场来分析可以看出来一部分咖啡是不能随意加盟的，其中有那些需要注意到的事项吗?

　　现在有很多朋友问该怎么选择加盟店，这个选择需要慎重，必须注意以下几点：

　　1、销售人员多

　　招商加盟对于加盟总部来说这是正事，但要让连锁真正能存活起来的却是研发、视觉设计、营运、配送部门。试想一下，一个加盟总部有着10个招商人员，却仅有1个研发、1个培训人员，视觉设计全部外包，如何能满足200家加盟店的开店、营运指导工作?导致的结果是加盟总部收完加盟费用、简单的技术培训后，剩下的事情就是按需求供货，至于加盟店是否盈利，就看加盟者自己是否有能力了。

　　2、职能重叠化

　　许多加盟总部的研发人员绝对是变形金刚。不仅负责新品的研发，还要负责技术培训，加盟者营运中出现问题了还要负责解答，甚至每天要参加公司的大小会议。在老板看来这是好员工，但对于加盟者来说这无疑是个噩耗，即使他是三头六臂，也无法同时胜任如此多的工作或者说不能每件事做到完美。

　　3、发展多元化

　　一个加盟总部提供了不下20种技术培训，10几个品牌营运。从饮品到小吃、从烧烤到火锅，从韩国品牌到台湾品牌，从民族特色到世界风味一应俱全。看起来欣欣向荣，繁华似锦，而且每个品牌似乎都无比强大。到最后加盟2家店，三个月后关张一家店，这时候，你说你的品牌具有竞争力，你信吗?

　　现在的加盟总部总说自己提供的是技术、营运、研发、货源、设计一条龙的服务，实则仅仅是一个供货商。这种服务，原料供应商就足以提供。饮品店行业一直都只有两个模式：A、技术培训;B、技术加服务。但往往是只有技术培训实力的却一定要给自己多揽一些活儿，卖品牌、卖原料、卖设备、卖设计，做得不伦不类，这也就是为何中国有那么多注册品牌升起，一两年内又瞬间消亡。

　　随着饮品业的高速发展。这两个模式也将更加极端的发展。技术培训类模式将更加专业化，这一模式主要针对初创型门店，选择这一模式的多以资金不多，却有着丰富工作经历和经营管理经验的人群;技术加服务模式则更适合资本运作，成为投资者的首选，这一模式最明显的特点就是投资者不用时刻呆在店内看管门店，而如果你已经将自己定义为店中营运的主力，这种模式还需谨慎选择。