相信自主创业的朋友们都有过这样的困惑，那就是无论什么项目，都会有它的瓶颈期，咖啡加盟项目也是一样。我们该如何度过瓶颈期呢?下面茶颜小编给大家分析一下。

　　著名经济学家于光远先生说过，创新包含创旧。就是要保持传统的对咖啡店有利的东西，并为之发扬光大。全盘否定传统不是创新发展的本质，因为今天的创新就是将来的传统;创新发展之中还应包含改良，即局部的创新;革新即经营创新，是对咖啡店经营糟粕的一次大扫除。

　　咖啡店创新发展其核心要素指经营创新。提高经营创新力，必须把握一些要点：

　　一是管理创新。

　　二是品牌创新。

　　三是服务创新，坚持顾客至上，把顾客当朋友或亲人对待，建立顾客忠诚系统，在服务上坚持以规范化为基础，强调个性化、亲情化、微小化、超值化服务;

　　四是信息化创新。

　　五是人才创新，咖啡店没有人才创新则是一句空话，只有不断提高人员素质，才能从根本上提升店铺服务质量;

　　六是文化创新，比如咖啡店饮品的制作文化，经营品种的产品文化，布局装修的环境文化，行为规范的伦理文化以及咖啡店自身的广告文化、公关文化创新等。咖世家在长沙的创始人不正是一大人才嘛，直接将咖世家这个咖啡加盟品牌推向了长沙咖啡加盟届的顶峰!

　　人们对饮品业市场的需求不再是单纯的生理需求，而是一种人生享受，上升到精神需求，消费者都除了关心饮品口味以外，逐步注重饮品营养、卫生、服务水准、文化氛围等。所以咖啡店的经营创新，对于日后在激烈的市场竞中占据一席之地，是非常重要的。如您仍有疑问，请留下您的联系方式，茶颜客服24小时在线为您服务。咖世家期待您的加盟！