1、 门店管理秩序很重要

　　消费者最反感的就是在进门至点单前都有服务员指引，点单完成至等待的时候想催单都找不到服务员，店内员工或忙着制作饮品，或忙着招呼收银。消费者或许在心里就会埋下不快，影响回购。这就暴露了门店日常管理的混乱，无序的管理让顾客离我们而去。等单是个枯燥的时间，门店要安排好点单区，等待区，细节决定成败，细节做好一点，你就比别人收获多一点。

　　2、 门店凝聚力不强，合作协同困难

　　一个店铺就是一个团队，如果团队的人的想法不能一致，判断事情没有一个相同的衡量标准，这时团队就容易出现问题。其实问题不难解决，有经验的管理者，会指定好规范的沟通流程，问题自然迎刃而解。

　　3、 工作情绪不高，倦怠感互相传染

　　员工常常是刚开始工作情绪高涨，过了一段时间后发现工作经验增长了，工作效率却降低了。员工情绪不高，不仅影响工作效率，还会破坏顾客的购买欲望。门店可以适当做一些工作激励制度的设计和竞争的机制，来激发员工工作激情。

　　4、 门店运营标准存在缺陷，难以执行

　　有些门店的运营标准从别家抄抄改改后直接用了，结果是不符合现阶段的店铺情况，结果是面对一堆标准束之高阁。制定工作标准需要根据店铺目前的经营情况和规模，落实到人，执行到位。

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