咖啡加盟店通常都是设立在人口密集的商场、商业街等地方，这些地方往往都有来自五湖四海的客人。但是，在人流量高的同时，也隐藏着潜在的公共危机。那么，在危机来临时，该如何应对呢?下面，咖世家就来给大家具体讲解一下怎样冷静处理公共危机吧!

　　1、做好危机预防工作

　　产生危机的原因有很多，大部分危机的产生都是有一个变化的过程。如果咖啡店经营者有敏锐的洞察力，收集各方面的日常信息，就能够及时采取有效的防范措施，这样就可以避免危机的发生或尽可能把危机造成的损害和影响减少到最小程度。因此，危机预防是危机管理的首要环节。

　　2、进行正确的危机识别

　　咖啡店经营者要做好日常的信息收集、分类管理，建立起危机防范预警机制。经营者要善于洞察危机发生前的信息，在出现危机征兆时，迅速识别危机的类型，有效的做好危机控制前期工作。

　　3、危机的善后工作

　　危机的善后工作主要是处理危机后遗留的问题和影响。危机发生后，咖啡店的形象多多少少都会受到影响，公众对咖啡店品牌也会有一定的敏感。这时候就要做好危机善后管理工作来挽回形象，如进行危机总结、评估和对问题进行整顿，最好是能从中寻找到商机，达到公共危机管理的最佳效果“转危为机”。

　　咖世家加盟认为，危机之中往往孕育着转机。经营成功的咖啡店不仅能够妥善处理危机，而且能够化危机为商机。