虽然创业者选择咖啡加盟品牌后，总部会在员工管理上提供一系列的培训，会给咖啡加盟商提供相应的支持，但是，远水救不了近火，咖啡加盟者需要从源头上找问题，真正融会贯通，学会如何管理员工。

　　那么，如何规避咖啡加盟店的风险呢?咖世家就来为您解答这个问题。

　　第一、咖啡加盟创业者应该学会管理客户档案。咖啡加盟创业者应该学会管理客户档案，留住老客户，挖掘新客户。客户档案包括顾客的基础资料、交易状况、资信能力等，这也是咖啡加盟者进行管理、跟踪的重要资料。认真分析客户档案，会发现他们各自的喜好、眼光、购买力，从而可以更有针对性地为他们推荐咖啡产品、提供服务。

　　第二、提前做好计划。专家告诫，有意咖啡加盟连锁行业的投资者不管选择哪个行业，不管做何种项目，都必须有计划地进行，准备投入多少资金、每月预期多少收入、获利多少、净利多少、总投资什么时候可以收回等，这些问题都要提前做好计划，而且越详细越好。

　　第三、选址要慎重。选择了连锁行业，市场调查要不间断、定期做，以便随时了解市场动态，随时给计划书添加新内容。此外，选择咖啡加盟也要考虑地址，因为培训及配送等如果都在一个地区的话，咖啡加盟商没有奔波之苦，一些咖啡加盟陷阱也可以得到规避。

　　第四、咖啡加盟店不能开得过多。除了看风险、做计划外，咖啡加盟店还要看密度。在货品、价格都不错的情况下，连锁咖啡加盟经营最怕店开得过于密集。有的代理商为了赚取咖啡加盟费而大肆扩大规模，造成咖啡加盟商内部恶意竞争，致使品牌形象受损、咖啡加盟商利益得不到保障。专家表示，为了保障自己的利益，创业者在选择咖啡加盟店时一定要在条款中对代理商的数量加以限制，以避免咖啡加盟店之间的内部竞争。

　　第五、吸收总部经营理念。要想稳定地获利，咖啡加盟者必须把总部的经营理念、运作方式等等吸纳为自身可用的方法，培养自己的经营管理能力。

　　想创业开店，风险评估是一定不能忽视的，只有在开店之前进行了详细的风险评估，才能在开店之后，有能力应对经营中发生的问题，从而更好地经营咖啡店。