对于一个人气较高的咖啡品牌来说，例如咖世家，很多投资者都会想了解其对于店员的要求。而这些知名度较高的品牌对于员工的要求也会被一些咖啡店效仿。今天小编就来讲一讲咖世家对于店员会进行哪些细节要求。

咖啡加盟店的店员要有整洁的衣着形象，有良好的精神风貌。

在走进吧台之后，不管你是不是要进行饮品制作，都要洗手，保证制作区域的干净环境。而制作饮品前洗手就更加必要，在进吧台后如果手接触了钱、头发和墙面等，都需要再次洗手。

要对制作咖啡的器皿进行定期的消毒处理，每次做完咖啡饮品都要对一些盛放饮品的器皿进行清洗，避免残留在里面的饮品结成污垢，留在器皿中。

要严格的按照加盟总部的要求对咖啡饮品进行标准的制作，制作中要严格遵循食品卫生规定。

如果手上有伤口，就要及时的贴上创可贴，同时戴上一次性手套，最好多带几层，以免因为手套破漏而弄湿伤口。而受伤较严重的情况下，要向店长进行不制作咖啡，进行收银工作的申请，或者在人员充足的情况下申请休息。

咖啡制作的相关原材料要摆放在规定的区域，要冷藏的食材要放入冰箱保存。

给顾客的咖啡饮品必须是健康安全的，全面符合总部和店内对咖啡饮品的要求。

除了以上的细节要求之外，咖啡加盟店的店员还要了解服务的流程，制作的器皿，熟悉店内饮品，制作过程和价格，还有一些设备的使用和维护等。只有掌握了全面的工作知识和技能，才能把工作做的更好。