为什么有的人适合开店，有的人不适合开店呢?就是因为有的人头脑比较灵活，遇事可以从多个角度分析，而有的人就比较固步自封、墨守成规。只要头脑灵活，即使开小店也能赚大钱。

　　一家咖啡加盟店，店面本身很小，不足十平方米，五张餐桌，店面干净整洁。店里一共2人，年轻老板和一名员工。顾客进店，老板笑脸相迎，有什么问题时，老板总是用“好不好”这样征询的语气，让人感觉自己不是顾客，反倒像是她的朋友。当然，态度是一方面，最重要的还是咖啡甜品小吃本身，口味有特色。先抓住了顾客的胃，再加上老板的好态度，小店生意做得红红火火，不光有回头客，高峰期店外还排着长长的队伍。

　　所以就在这时，聪明的老板根据眼前的形式，把一些特色饮品小吃，比如珍珠咖啡，布丁，小甜点，特色系列一一列出来，每份价格稍微降低一点，高峰期主推，基本上一推一个准，为小店盈利不少。

　　所以，咖世家加盟总部认为，聪明的人总是时刻注意外界环境的变化，与时俱进。在从事手头工作的同时，注意捕捉取得突破或成功的时机，这就是钱财机遇两不误。他们总是时刻保持与外界的联系，哪怕一点风吹草动都能引起他们的兴趣，从而发现商机，甚至与人交谈的过程中都能捕捉到商机。这与他们灵活的头脑是分不开的。