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咖世家店常用到的设备有哪些?
我们平时在咖啡店消费,做一杯咖啡会用到很多的设备,那么是否会好奇开咖世家店用到哪些设备呢?今天我们就来罗列一下开咖世家店用到的全套设备吧。
1. 冷柜:一般都采用大型冷柜,与吧台一体,美观时尚。也可以选择立式的专业冷柜,或者横躺着的独立式冷柜。迷你店,一般选择横躺着的独立式冷柜和冰箱就可以。不过,需要2、3个冰箱或者冰柜才够用,毕竟很多水果、半成品都放在冰柜里保存。
2. 消毒柜,用于日常的调味工具消毒,是必不可少的。
3. 封口机,咖啡店毕竟是外带为主的,一台全自动的封口机是一定要的。
4. 榨汁机,所有提供鲜榨类饮品的咖啡店也是要购买的。
5. 电磁炉,一般煮水煮东西用
6.制冰机,也是个大头,好的制冰机也是十分昂贵的。
7. 闷烧锅,制作酸奶\西米
8. 保温桶,装冷热基础饮料,做打包式冷饮咖啡用
9. 微波炉,加热解冻冷藏品使用
10. 碎冰机,将制冰机的大冰块变成小冰块
还有许多小的物件类似调棒,奶精匙,温度计,计时器 ,果汁瓶 ,果味粉罐 ,奶粉罐之类的就不细说了,当然这些都是必不可少的。
一杯咖啡虽然小,但是用到的东西可不少,咖世家都可茶饮,要创业成功,不可以忽视身边的每一点小事。